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板栗加工产品质量指标
发布人:      发布时间:2015年11月5日 14:32:43      浏览次数:61
板栗加工产品质量指标1.感官指标 色泽:呈均匀棕黄色; 整料:外形或分瓣果,无破碎果,在规定的存放条件下,在规定时间内不反糖、不流汤; 口感:产品不发硬,稍有韧性,有板栗的特有风味,甜而不腻,口感好。2.理化指标 总糖量40%~50%;水分8%~12%。3.卫生指标 致病菌不得检出;食品添加剂符合gb2760-2011的规定。www.hnhuibao.com
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