炒咖啡、煮咖啡
发布人: 发布时间:2015年11月5日 14:33:28 浏览次数:88
1、把生咖啡豆炒熟; 2、用打碎机打成粉末,如果没有打碎机榨汁机之类的,可以就用重的坚硬的东西把炒熟的咖啡豆弄碎,弄得越碎越好; 3、把咖啡粉放进水里煮一刻钟左右,关火稍等一会儿,等粉末沉淀后将水倒出来就可以喝了,有纱布的话可以用纱布过滤,但用纱布过滤后还是要沉淀一会儿再把水倒出来喝,因为纱布不能完全过滤掉粉渣,如果粉渣喝到口里感觉很不舒服的。 4、喝时依个人口味加糖及奶。关于煮咖啡,有几点需要注意。 1、咖啡豆磨成粉后不宜长期储存,事实上超过三天就基本没办法喝了,味道会变得酸酸的。最好在三个小时内消灭掉。所以,您一次磨的粉不要过多。即便是咖啡豆本身,拆开后也必需要用密封罐保存好,最好在一个星期内干掉,即便超过,也别超过太多。 2、您可以用咖啡滴滤机或壶冲泡,一般市场上的电咖啡壶均属此类; 3、您也可以用虹吸壶,就是象化学实验仪器的那种,不过这个虽然观赏性强,但需要一定技术才能煮出好咖啡; 4、或者您使用摩卡壶煮意式咖啡,具体使用方法需要咨询,或者您买回来后我教您呵呵~~~ 5、最简单的,用法式压滤壶。这个器具也叫隔茶器,用来泡茶用,所以一般买起来比较容易,价格也不贵。使用方法比较简单,具体我在本版有专门的文配图介绍帖子,请搜索一下就可以看到了。
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